产品特点:这种酒色泽较深,口感饱满强烈。单宁柔软。
配餐建议:可搭配肉食或者风味鱼
饮用温度:18-20C
葡萄酒的酿造:发酵:低温酿制后接种,发酵7天。低温酿制:发酵前1天
果皮接触:酒精发酵10天后,果皮与酒精分离
成熟:先放到大橡木桶里发酵,后分装到小橡木桶继续发酵待之成熟。
葡萄园特点:灌溉:滴灌
斜面:朝西
密度:2.5×1.4
土壤:Hutton
酒精浓度:14%左右
残余糖分:约2
总酸度:约6.2
PH值:约3.44