什么是Vintage ？
阅读次数:974 次 发布时间:2008-08-28
Vintage 是年份的意思。 法语“vin de age”缩写为“vin d’age”转化来的。表示那年生长并收获的葡萄及当年酿制的葡萄酒。
Vintage/年份不仅代表了这一年葡萄的质量，也代表了这个酒的酒龄，是酒品质良莠的重要依据。
因为年份所指的是葡萄的收获年，不同年份的葡萄由于阳光，气温，降水量等的差异，那么收成的葡萄的成熟度和有效成分的含量会有差别，也就是说葡萄的质量好坏不等，一般来说酿酒工艺是规范的，这就肯定可以说这年的葡萄好坏也基本上决定了这年葡萄酒的好坏。
想起我妈偶得一个8角碗，旁边还有点磕碰了。 她一拿到古董店，人家说要给她买500元。她就拿回家藏着。还说，早知道以前买些一些瓷碗收藏起来，说不定现在她就富了。我告诉她，要是你买的是个破烂质量的瓷器，放5000年她还是破。
所以葡萄酒的蕴藏也有个道理，如果这个葡萄品种是不合适蕴藏，而是要趁新鲜喝了，你越放是越不值钱。还不如趁新鲜喝了它。
